نحوه درست کردن سبزه عدس + آموزش کامل با آسان ترین روش
تاریخ انتشار: ۲۶ آذر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۱۴۵۳۹۸
در بین تنوع بسیار زیادی که برای سبزه های هفت سین وجود دارد، سبزه عدس یکی از محبوب ترین انواع آن است. از این رو در این مقاله قصد داریم تا مرحله به مرحله و کاملاً ساده نحوه درست کردن سبزه عدس به آسان ترین روش را به شما آموزش دهیم.
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری آنا سبزه عیدی که با عدس درست شود، یکی از زیبا ترین و جذاب ترین سبزه هایی است که می‌توانید در سفره هفت سین استفاده کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سبزه عدس را می توانید در ظرف های مختلف سبز کنید. انتخاب ظرف آن کاملاً وابسته به سلیقه شماست و اجباری برای استفاده از ظرفی خاص وجود ندارد. با این وجود بهترین ظرف برای سبز کردن سبزه عید، ظرف های سفالی و یا چینی هستند. بهتر است برای درست کردن سبزه هفت سین دو تا سه هفته قبل از عید برای تهیه آن اقدام کنید تا سبزه کاملا به موقع به اندازه دلخواه برسد و بتوانید سبزه ای زیبا و شاداب برای سفره هفت سین خود تدارک ببینید. مراحل مربوط به سبز کردن سبزه عدس را برای شما بیان کرده‌ایم که اگر درست طبق این مراحل پیش بروید، سبزه ی جذابی خواهید داشت.
مرحله اول سبز کردن سبزه عدساولین قدم برای سبز کردن سبزه عدس، تهیه عدس به مقداری است که نیاز دارید. در حدود ۱۵ روز قبل از تحویل سال و شروع سال نو مقدار عدسی که لازم است را با توجه به اندازه ظرف مشخص کنید. مقدار عدس باید به گونه ای باشد که کف ظرف را کاملا بپوشاند و نه خیلی کم باشد که سبزه کم پشت شود و نه خیلی زیاد باشد که سبزه به خوبی رشد نکند. عدس هایی که تهیه کرده اید را در ظرفی ریخته و به مقدار کمی آب بر روی آن ها بریزید سپس ظرف را در فضای اتاقی که دمای معمولی داشته باشد قرار دهید. در مراحل اولیه عدس به طور مداوم آب را به خود جذب می کند. به همین دلیل باید میزان آب آن را دائماً بررسی نمایید و در صورتی که مشاهده کردید آب درون ظرف رو به خشک شدن است حتماً مقداری آب ولرم به ظرف اضافه کنید.
پس از گذشت چند روز و تکرار مرحله اول، عدس ها شکل ظاهری جدیدی پیدا می‌کنند و به اصطلاح جوانه می زنند. در این زمان وقت آن رسیده که عدس ها را داخل پارچه ای نم دار قرار دهید. توجه کنید از آن جایی که در این مرحله جوانه زدن عدس ها به طور کامل انجام می شود، پس به هیچ عنوان نباید عدس ها خشک و بی آب بمانند. پس همواره میزان آب آن را بررسی کنید و در صورتی که مشاهده کردید آب آن خشک شده است، می‌توانید از اسپری برای تمدید آب استفاده کنید و یا هر روز دستمال آن را نم دار کنید.
در این مرحله جوانه زدن عدس ها به طور کامل انجام شده و زمان آن رسیده است که عدس ها را به ظرف اصلی خود منتقل کنید. پس از گذشت چند روز از این که جوانه ها کمی رشد کردند، دستمال را بردارید. اما لازم است که همچنان عدس ها را به وسیله اسپری آب کشی کنید و به طور مداوم میزان آب آن را بررسی کنید. توجه کنید که ظرف حتما باید در دمای متعادل قرار داشته باشد. به همین منظور کنار پنجره می تواند مکان بسیار مناسبی برای قرار دادن ظرف سبز باشد.
مرحله چهارم و آخر سبز کردن سبزه عدسدر نظر داشته باشید که که اگر سبزه با نور طبیعی خورشید رشد کند، سرعت رشد بیشتری خواهند داشت و سبز تر خواهد شد. پس بهتر است ظرف را در جایی قرار دهید که نور مستقیم خورشید را داشته باشد. علاوه بر آن حتما ظرف سبزه را در برخی از روزها بچرخانید تا سبزه عدس شما به صورت کج رشد نکند.
از این پس تقریبا سبزه به مراحل پایانی خود رسیده است و باید تا زمانی که سبزه آماده شود و تا عید نوروز به آب پاشی سبز به صورت مداوم و روزانه ادامه دهید. آب پاشی سبزه باید به گونه ای باشد که روی سبزه ها را بگیرد. اگر سبزه خیلی آب داشته باشد، پوسیده و خراب خواهد شد. همچنین اگر کم آب باشد، موجب خشک شدن ساقه های سبزه می شود. پس حتما به میزان آب سبزه توجه کافی و لازم را داشته باشید. چرا که یکی از مهم ترین نکاتی است که برای رشد صحیح سبزه باید رعایت شود.
چه نکات مهمی را در سبز کردن سبزه عدس باید مورد توجه قرار دهیدبرای جلوگیری از پوسیده و خراب شدن عدس ها بهتر است آب عدس ها را به صورت روزانه تعویض کنید تا سبزه ها خراب نشوند.
برای آن که بتوانید سبزکردن سبزه را به درستی انجام دهید، فارغ از نوع سبزه باید از بذر های سالم و تازه استفاده کنید. در غیر این صورت نمی توانید سبزه سالمی داشته باشید. اگر بذر ها از ابتدا مشکل داشته باشند در طی مراحل سبز کردن، گندیده و خراب خواهند شد.
همچنین برای درست کردن سبزه عدس بهتر است در زمان آب پاشی آن از آب ولرم استفاده کنید.
بهتر است برای آن که سبزه پرپشت تر و زیباتری داشته باشید، به جای آن که عدس ها را به صورت یک لایه نازک در ظرف بریزید، مقدار عدس بیشتری در ظرف قرار دهید تا سبزه پرپشت، زیبا و جذابی داشته باشید.( توجه کنید این مقدار اگر بیشتر از حد لازم باشد، جلوی رشد سبزه را می گیرد)
سعی کنید شب ها در هر زمانی که احساس کردید سبزه شما به اندازه مورد نظر رسیده و رشد کرده است، آن را در محیطی خنک نسبت به محیط منزل قرار دهید تا بیش از حط مورد نظر رشد نکند.
بهترین زمان تهیه سبزه سفره هفت سین ۱۵ روز قبل از تحویل سال است. در این زمان سبزه به اندازه متوسط رشد خواهد کرد.
دمای معتدل، بهترین دمایی است که سبزه می تواند در آن به طرز صحیح و مطلوبی رشد کند و خراب نشود.
از این رو سبزه را در محیطی بسیار گرم یا بسیار سرد قرار ندهید چرا که جلوی رشد سبزه را می گیرید.
امیدواریم این آموزش سبز کردن سبزه عدس برای شما مفید واقع شود و بتوانید سبزه هفت سین خود را به زیبایی و سادگی سبز کنید و سفره ی هفت سین زیبا و جذابی مطابق نظر خود تدارک ببینید.
انتهای پیام/4127/
منبع: آنا
کلیدواژه: عدس عید نوروز عدس سبزه عید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ana.press دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۱۴۵۳۹۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آسمان خوزستان مه‌آلود می‌شود/ ورود سامانه جدید بارشی به استان
محمد سبزه زاری در گفت‌وگو با خبرنگار مهر بیان کرد: بر اساس نقشه‌های پیش‌یابی هواشناسی از امروز با گذر سامانه از خوزستان، همچنان احتمال بارش‌های خفیف در مناطق مرتفع شرقی، شمالی مورد انتظار است.
وی اضافه کرد: از فردا در اغلب مناطق خوزستان پدیده غالب مه یا مه رقیق بعد از بارندگی در اغلب مناطق استان به ویژه گردنه‌های کوهستانی و جاده‌های مواصلاتی است.
سبزه زاری خبر داد: از اوایل دوشنبه سامانه بارشی از سمت غرب و شمالِ غرب وارد خوزستان می‌شود و تا صبح سه شنبه در اغلب مناطق استان سبب رگبار و رعد و برق، وزش باد متوسط و تندبادهای لحظه‌ای خواهد شد.
وی تصریح کرد: بیشترین حجم و شدت بارش‌ها در بخش‌های شرقی، شمالی، جنوبی و ارتفاعات خوزستان پیش بینی می‌شود. در بقیه مناطق بارش‌ها به صورت پراکنده و نقطه‌ای خواهد بود.
سبزه زاری اظهار کرد: شمال خلیج فارس از امروز آرام ولی از روز دوشنبه مواج و در برخی ساعات همراه با رگبار و رعد برق خواهد بود.
وی گفت: در شبانه روز گذشته آبادان با ۳۰.۸ و دهدز با ۸ درجه سانتیگراد به ترتیب گرم‌ترین و خنک‌ترین نقاط در خوزستان گزارش شده‌اند؛ همچنین در شبانه روز گذشته اهواز به بیشینه دمای ۲۹.۵ و کمینه دمای ۱۷.۳ درجه سانتیگراد رسیده است.
کد خبر 6096363
تداوم بارندگیها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش مییابد